Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hafer roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Wassermelone roh g Mangold roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Grapefruit Fruchtsaft g Chinabohnen roh g Eierteigwaren gekocht g Zitrone roh g Butter g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Rind Ochsenschwanz gegart g Worcestersoße g Weizen Grieß gegart g Haselnuss roh g Klaffmuschel gegart g Birne gegart g Joghurt 3,5% Fett g Creme fraiche 30% Fett g echter Kaviar g Kalb Zunge gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Keule (mager) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Wilstermarsch g Gelatine g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Aprikose gegart g Magermilchschokolade g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Molke natur g Zucchini gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Schleie gegart mit Gräten g Kräuteressig g Blumenkohl gegart g Sojasprossen roh g Malzzucker g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Perlzwiebel roh g Weizen Flocken gegart g Lachs Präserve gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Loganbeere roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Rhabarber (gegart) g Kaffeesahne 30% Fett g Rotbarsch gegart mit Gräten g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Kerbel Pulver g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Trinkwasser g Rotkappe gegart g Rotkohl roh g Romanosalat roh g Chicoree gekocht g Miesmuschel gegart g Piment g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erdnussmus gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika grün gekocht g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet gekocht g Kalb Herz gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Butterpilz gegart g Salami ungarische Art g Zitronat (Sukkade) g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Anchovis g Lachsschinken gekocht g Porree (Lauch) gegart g Roggen Vollkorn roh g Buchweizen roh g Garnele gekocht ohne Schale g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn gegart g Schwarzwurzel roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Tee schwarz trocken g Süßkirsche Fruchtsaft g Malzbier g Palmenherz gegart g Sago g Kardamom getrocknet g Limette gegart g Tee grün trocken g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Edelkastanie (Marone) roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Weintraube rot Fruchtsaft g Hirschsalami g Weizen Vollkorn gegart g Weintraube rot gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Majoran frisch g Marzipan Rohmasse g Bambussprossen gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckererbsen gekocht g Kandiszucker braun g Birkenpilz roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Vogelbeere roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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