Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rotwein leicht g Reissirup g Pfifferling roh g Weizen Mehl g Maulbeere roh g Weizen Vollkornflocken g Leberkäse g Mango Fruchtnektar g Anchovis g Gerste roh g Sonnenblumenkern Mus g Kokosmilch g Bambussprossen roh g Champignon gegart g Worcestersoße g Kreuzkümmel getrocknet g Pflaumenmus g Weintraube rot roh g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Weinbrand g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Kolanuss roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Weizen Stärke g Mais Vollkorn roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Zitronenmelisse getrocknet g Apfel getrocknet g Quinoa gekocht g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Tofu fest gegart g Vollmilchpulver g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Niere gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Kalb Hirn gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Eigelb roh g Chinabohnen getrocknet g Sardine gegart ohne Gräten g Champignon getrocknet gegart g Kolanuss geröstet g Perlzwiebel gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Kaviarersatz g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Erdnussmus gegart g Eisbergsalat roh g Braunalge getrocknet g Sekt süß g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Kaviar Konserve g Thymian frisch g Rettich roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Rosenkohl gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Chicoree roh g Aprikose getrocknet gekocht g Litchi roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Orange Fruchtsaft g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g Erdnuss geröstet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Senfkorn braun g Buchweizen Mehl gegart g Hühnerei roh g Leinöl g Weizen Grieß gegart g Kerbel frisch g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Kapern roh g Schaf Niere gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Brie 20% Fett i. Tr. g Brennnessel roh g Nektarine roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Haferkleieflocken g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Makrele geräuchert gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Zimt g Chinabohnen roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Aprikose Fruchtnektar g Kräutertee (Getränk) g Avocado gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche roh g Kaviar echt g Wermutwein trocken g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hering Präserve, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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