Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Papaya gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Loganbeere gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Edel-Reizker getrocknet g Holunderbeere gegart g Hirse Schrot g Kuhmilch < 1% Fett g Schokolade weiß g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Grünkern Mehl g Madeirawein g Zwieback g Makrele geräuchert g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Hafer gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kolbacz g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Weintraube rot roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Dattel roh g Shiitakepilz getrocknet g Gans Fleisch mit Haut gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Zucchini roh g Reis Mehl gegart g Apfelessig g Wodka g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Casein g Schnittlauch frisch g Gemüsepaprika rot gekocht g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Mirabelle gekocht g Rind Niere gegart g Wilstermarsch g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Senfkorn gelb g Schwein Leber gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 15% Fett g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Liebstöckel frisch g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Weißwurst Münchener g Mascarpone g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Hühnerei gegart g Champagner trocken g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Zwetschge roh g Pistazie geröstet g Aal gegart ohne Gräten g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kalb Herz gegart g Popcorn natur g Pinienkern roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Blätterteig gebacken g Kaviarersatz g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Pastinake roh g Sesam roh g Meerrettich Paste g Erdnuss gekocht g Limette Fruchtnektar g Calvados g Vollmilchschokolade g Cashewnuss roh g Pfefferminztee trocken g Petersilienblatt tiefgefroren g Vollmilchpulver g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Brie 20% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Dill tiefgefroren g Boysenbeere (roh) g Senfpulver g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Basilikum frisch g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Butterschmalz g Cranberry getrocknet g Kräutertee trocken g Zuckererbsen gekocht g Gerste Flocken gegart g Vanillezucker g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Rosmarin getrocknet g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Thymian frisch g Kaviar echt g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Salbei frisch g Weizen Vollkornmehl g Löwenzahn gegart g Clementine roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Hirse Mehl g Zwetschge gegart g Glasnudeln gekocht g Quitte getrocknet gekocht g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mandelmus g Rind Fleisch (mager) gegart g Artischocke gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Entenei gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Schaf Leber gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Estragon frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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