Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Mandel süß geröstet g Batate (Süßkartoffel) roh g Kaffeesahne 20% Fett g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Fenchelsamen frisch g Buchweizen Mehl gegart g Limabohne gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Dinkel ganzes Korn roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Schwein Bauchspeck roh g Steinsalz g Hirse Vollkorn gekocht g Gerste Graupen gekocht g Klaffmuschel gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Quark < 10% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gekocht g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Majoran frisch g Schaf Gulasch (fett) gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Roggen Mehl gegart g Erdnussmus gegart g Radieschen gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Gerste Mehl gegart g Chicoree roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Zwetschgenwasser g Magermilchpulver g Kirschwasser g Kandiszucker weiß g Champignon getrocknet gegart g Palmenherz gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Erbsen grün roh g Leberkäse g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Mangold roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mager) gegart g Zuckerhutsalat roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Weizen Grieß gegart g Jacobsmuschel gekocht g Arrak g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Zwiebeln gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kürbis gegart g Wildente Schenkel gegart g Kalb Hirn gegart g Weiße Rübe roh g Reissirup g Perlzwiebel gegart g Dattel gegart g Rucola roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Weizen Mehl g Schwein Niere gegart g Zitrone gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Avocado gegart g Sauerkirsche roh g Schaf Bries gegart g Estragon getrocknet g Pfifferling roh g Matjes Präserve, abgetropft g Vogelbeere roh g Grünkohl roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Champignon gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sauerampfer gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Chinakohl roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Brust (fett) gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Sauerkirsche Fruchtsaft g Trinkwasser g Spargel Konserve abgetropft gegart g Weizen Flocken gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Porree roh g Debreziner g Wildente gegart g Hafer Mehl gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Ricotta Halbfettstufe g Sojasprossen roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Meersalz g Chinabohnen getrocknet g Pfifferling gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
