Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Steak (mittelfett) roh g Rotkappe gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Litchi roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Leber gegart g Radieschen gegart g Kohlrabi gegart g Hefe Flocken g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Knoblauch roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Kaki roh g Dill Pulver g Schwein Fleisch (fett) gegart g Vanilleschote g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Weizen Grieß g Pilgermuschel gegart g Erbsen grün gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Chinabohnen getrocknet g Knollensellerie getrocknet gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Gerste Mehl gegart g Romanosalat roh g Schalotte roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Blattspinat roh g Liebstöckel frisch g Zitronenschale g Pflaumenmus gekocht g Weintraube rot Fruchtsaft g Sardine gegart ohne Gräten g Wildente gegart g Zwetschge getrocknet g Senfkorn braun g Edelkastanien (Maronen) Mus g Fenchel gegart g Kopfsalat roh g Weintraube rot gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Erdbeere roh g Estragon getrocknet g Pottasche g Leberkäse g Gurke roh g Hafer Flocken g Rosenkohl roh g Salbei getrocknet g Austernpilz gegart g Champignon getrocknet g Wachtelei Vollei gekocht g Macadamianuss geröstet g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kerbel frisch g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Sherry cream g Gerste Graupen g Saure Sahne g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Milz gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Zuckermais Konserve abgetropft g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Schaf Zunge gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Weizen Mehl gegart g Rotwein schwer g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Satsuma roh g Erdnuss geröstet g Tomaten Konserve abgetropft g Rosinen gebacken g Tomatenmark g Kakaopulver schwach entölt g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Kümmel getrocknet g Zuckerhutsalat roh g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Aprikose getrocknet g Rettich roh g Kürbis gegart g Hering Präserve, abgetropft g Zwiebeln getrocknet gegart g Ricotta Halbfettstufe g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Hirschsalami g Kerbel getrocknet g Tomaten getrocknet gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Mate-Tee trocken g Schwein Steak (mager) gegart g Hirse Schrot gekocht g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tofu fest gegart g Meersalz g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Birkenpilz roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Stärke g Linsen reif getrocknet gekocht g Rotwein leicht g Hafer Schrot g Gelatine g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes gegart mit Gräten g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Reis geschält gegart g Trockenhefe g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Schaf Niere gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Erdnussmus g Heidelbeere roh g Weizen Vollkorn roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Wein rose g Radicchio roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten Konzentrat g Kokosmilch g Brathähnchen gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Sago g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Batate gegart g Hafer Mehl gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Sojaöl g Erbsen grün roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Sauerampfer gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kalb Hirn gegart g Mais Stärke gegart g Tomaten gegart g Mandarine gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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