Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Maniok getrocknet g Kirschwasser g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Tomaten getrocknet gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Guave roh g Sardellenpaste g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Sojasprossen Konserve abgetropft g Feldsalat (Rapunzel) roh g Oregano frisch g Rind Fleisch mager (mager) roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Eigelb gegart g Weintraube rot gegart g Mais Stärke gegart g Champagner trocken g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Roggen Mehl g Basilikum getrocknet g Kiwi gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Magermilchpulver g Weizen Grieß g Saure Sahne g Reis Stärke gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Berliner Knacker gekocht g Weizen Flocken g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Melassesirup dunkel g Rosinen nicht gegart g Rum 80 Vol% g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Hallimasch roh g Steinsalz g Saure Sahne 10 % Fett g Rotkappe roh g Perlzwiebel gegart g Knoblauch roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Haselnuss roh g Kaffeesahne 20% Fett g Sauerkraut abgetropft roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Buchweizen Mehl gegart g Senfkorn braun g Mandarine gegart g Radieschen roh g Maniok gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Kohlrübe roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Fenchel Knolle roh g Maniok roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Makrele geräuchert g Limabohne getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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