Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerampfer gegart g Erdbeere gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika rot roh g Porree roh g Grünkohl roh g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Mandel süß roh g Basilikum getrocknet g Zucchini roh g Grapefruit Fruchtnektar g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Brust (fett) gegart g Klaffmuschel gegart g Zwetschgenwasser g Garnele Präserve, abgetropft g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Thymian frisch g Dattel gegart g Kardamom getrocknet g Rosenkohl roh g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Forelle gegart mit Küchenabfall g Chinakohl roh g Quitte getrocknet g Rotwein leicht g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Madeirawein g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Borretsch Pulver g Kolanuss geröstet g Gerste Grieß g Reisnudeln g Loganbeere gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Barsch gegart mit Gräten g Palmenherz Konserve abgetropft g Vanillinzucker g Kaffeesahne 30% Fett g Puderzucker g Sauerampfer getrocknet g Glutenfleisch (braun) g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Hirn gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Litchi roh g Kaviar echt g Apfel Fruchtnektar g Weizen Stärke g Gerste Mehl gegart g Molke natur g Pfirsich gekocht g Satsuma roh g Most g Ricotta Halbfettstufe g Wermutwein süß g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Kokosmilch g Gerste Vollkorn roh g Zwiebeln gegart g Tomatenketchup g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tofu fest gegart g Zimt g Zuckermais roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Brathähnchen Leber gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtsaft g Gemüsepaprika rot gekocht g Weizen Kleie g Tomatenmark gekocht g Erdnussmus g Rotkappe gegart g Kakaopulver schwach entölt g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Champignon gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Marashino g Radieschen gegart g Shiitakepilz gegart g Hafer Schrot g Artischocken Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Mandarine gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Chinabohnen getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Edelkastanien (Maronen) Mus g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Grand Marnier g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Polenta roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Calvados g Rosmarin getrocknet g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Avocado roh g Sardine Präserve, abgetropft g Sahne 10% Fett g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart g Pfifferling roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Couscous roh g Estragon getrocknet g Austernpilz roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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