Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachs Präserve gegart g Schaf Bries gegart g Quitte gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Molke natur g Rosmarin frisch g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rucola roh g Leinsamen geschrotet g Tee schwarz trocken g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Salbei getrocknet g Vanillinzucker g Glutenfleisch (braun) g Vanillezucker g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Roggen Mehl gegart g Kardamom getrocknet g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Rotwein mittel Qualitätswein g Kaviarersatz g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Sekt trocken g Aprikose Fruchtnektar g Banane Fruchtnektar g Miesmuschel gegart g Schaf Niere gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Eisbergsalat roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Marashino g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Trüffel roh g Dinkel ganzes Korn roh g Artischocke gegart g Weizen Vollkorn roh g Erdnussmus gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Chinabohnen roh g Kefir 1,5% Fett g Sojasoße g Pfefferkörner grün g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Gerste Vollkorn roh g Quitte Fruchtnektar g Wein rose g Hafer Schrot g Piment g Lachsschinken gekocht g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Banane gegart g Roggenvollkornbrot g Trüffel gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Casein g Hirse Vollkorn gekocht g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Reis ungeschält gegart g Rettich gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Grieß g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kokosfett g Weintraube weiß roh g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mager) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Entenei roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Erbsen grün gegart g Zwetschge getrocknet g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g Pfefferminze frisch g Krabben roh gekocht g Rettich roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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