Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tee schwarz trocken g Preiselbeere roh g Zartbitterschokolade g Knollensellerie Gemüsesaft g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Cornflakes natur g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Sojasoße g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Sekt süß g Spinat tiefgefroren gekocht g Reismehl roh g Perlzwiebel roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Tokayer g Jacobsmuschel gekocht g Brathähnchen Leber gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Vollkorn roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Quark entrahmt g Kaffeesahne 20% Fett g Mandelöl g Leinsamen geschrotet g Borretsch Pulver g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Lachs Präserve, abgetropft g Wachtelei Vollei gekocht g Reis parboiled gegart g Kabeljaurogen roh g Mais Stärke roh g Topinambur getrocknet g Weizen Stärke g Weizen Flocken g Kirschwasser g Limabohne gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Früchtetee trocken g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Chicoree gekocht g Pfirsich gekocht g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Wurzelpetersilie roh g Birkenpilz roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Miesmuschel gegart g Makrele geräuchert g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Yamswurzel roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Rind Magen/Kutteln gegart g Rind Herz gegart g Shiitakepilz gegart g Kakaopulver stark entölt g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Amaranth roh g Most g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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