Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Papaya gegart g Buchweizen gegart g Artischocke gegart g Rind Zunge gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Quitte getrocknet g Senfpulver g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Hering inÖl abgetropft g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Pinienkern geröstet g Pflaumenmus g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zwieback g Aprikose Fruchtsaft g Kakaopulver schwach entölt g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferschoten roh g Schwarzwurzel gegart g Reineclaude roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Saure Sahne g Kürbiskern roh g Ente Klein gegart g Gemüsepaprika rot roh g Sekt süß g Diabetikerzucker g Petersilienblatt getrocknet g Petersilienblatt gegart g Hallimasch roh g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Safran getrocknet g Butterpilz roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Gerste Perlgraupen g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Tomatenketchup g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Johannisbeere rot roh g Zucker braun g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Roggen gegart g Distelöl (Safloröl) g Kuhmilch 1,5% Fett g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Steinpilz roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Aprikose roh g Kumquat roh g Marashino g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Pfeffer schwarz getrocknet g Wels gegart mit Gräten g Broccoli roh g Banane gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Petersilienblatt frisch g Weizen Kleie gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Erbsen grün getrocknet gegart g Majoran getrocknet g Rotbarsch gegart mit Gräten g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Hafer gegart g Salbei frisch g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Zitrone Fruchtsaft g Madeirawein g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Popcorn natur g Champignon gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Niere gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Matjes gegart mit Gräten g Blumenkohl gegart g Kräutertee trocken g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Kaviar Konserve g Wachtelei roh g Kiwi gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Sherry cream g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Bockshornklee g Erbsen grün gegart g Ananas getrocknet g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Lachs roh ohne Gräten g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken gekocht g Orange Fruchtsaft g Wildschwein Fleisch gekocht g Teigwaren eifrei gekocht g Sauerkirsche gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Rotwein schwer g Weizen Grieß gegart g Bohnen grün gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Gans Fleisch mit Haut gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Gerste Vollkorn gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Kaviarersatz g Nonpareille g Zwiebeln getrocknet gegart g Malzzucker g Porree tiefgefroren gegart g Dinkel Vollkornmehl g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Kerbel frisch g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gewürznelken g Roggen Flocken g Kolanuss geröstet g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtnektar g Cranberry getrocknet g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Brombeere roh g Geflügelcabanossi g Rum 80 Vol% g Rind Fleisch mager (mager) roh g Trockenhefe g Maulbeere roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Sekt trocken g Kalb Herz gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Orangeat g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Apfel roh g Erdnussmus g Bleichsellerie roh g Mandelmus g Schaf Niere gegart g Leinsamen geschrotet g Pfifferling roh g Himbeergeist g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Schaf Zunge gegart g Lollo Rosso roh g Chinabohnen getrocknet g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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