Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zuckermais Konserve abgetropft g Kalb Herz gegart g Rosmarin getrocknet g Kohlrübe roh g Boysenbeere (roh) g Hafer Mehl gegart g Worcestersoße g Leberkäse g Borretsch frisch g Sauerkraut abgetropft roh g Champignon gegart g Früchtetee (Getränk) g Dattel gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Wildente gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Sekt süß g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Kandiszucker weiß g Seezunge gegart ohne Gräten g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Obstessig g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Gin g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Rosenkohl gegart g Kerbel frisch g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kopfsalat roh g Schwein Bauchspeck roh g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Dinkel ganzes Korn roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss roh g Tofu Seiden g Mais Mehl gegart g Mandellikör g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Sesam roh g Liebstöckel frisch g Natürliches Mineralwasser still g Haselnuss geröstet g Schwein Fleisch (mager) gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Gerste Vollkorn roh g Barsch gegart mit Gräten g Avocado roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Gerste Mehl gegart g Reineclaude gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Grünkohl roh g Borretsch Pulver g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Rettich roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Weizen Keimflocken gegart g Kochbanane gegart g Zwiebeln gegart g Makrele geräuchert g Sauerkirsche gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Kalb Fleisch (fett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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