Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Ananas roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Hirse Vollkornflocken g Kapern Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Hering Präserve, abgetropft g Quark entrahmt g Kolbacz g Weizen Mehl Type <650 gegart g Petersilienblatt gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Weizen Stärke g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Trinkwasser g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Vollmilchschokolade g Pistazie roh g Tomaten getrocknet g Kalb Bries gegart g Pottasche g Kaffeesahne 15% Fett g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Rosinen gegart g Orangeat g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Mais Vollkorn gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Rind Kotelett (mager) gegart g Zitronensäure g Sojaschrot g Bärlauch (roh) g Zwetschge roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Geflügelcabanossi g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Birne Fruchtsaft g Zuckermais roh g Kefir 3,5% Fett g Zuckermais Konserve abgetropft g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Steak (mager) gegart g Banane getrocknet g Wein rose süß g Erbsen grün getrocknet gegart g Zartbitterschokolade g Litchi Konserve abgetropft g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Eigelb gegart g Karausche gegart mit Gräten g Molkenpulver g Mais Vollkorn roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Buchweizen Mehl gegart g Lachs roh ohne Gräten g Wels gegart mit Gräten g Madeirawein g Mais Stärke gegart g Mate-Tee (Getränk) g Blumenkohl roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss geröstet g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Tokayer g Brennnessel gekocht g Bohnen dick getrocknet g Mispel (roh) g Borretsch Pulver g Mascarpone g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Sekt süß g Weintraube weiß Fruchtnektar g Rosenkohl gegart g Kakaopulver schwach entölt g Vanillezucker g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtnektar g Rind Steak (mittelfett) roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Maiskeimöl g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Chinakohl roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Aprikose Fruchtsaft g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Leber gegart g Petersilienblatt frisch g Johannisbeere schwarz gegart g Marashino g Süßkirsche Fruchtnektar g Wachsbohnen gegart g Pflaumenmus gekocht g Tomatenketchup g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Rettich roh g Limabohne roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Steak (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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