Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Grand Marnier g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sojadrink flüssig g Gans Fleisch mit Haut gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Puffweizen g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Kiwi gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Weizen Stärke gegart g Rind Steak (mager) roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Zwiebeln getrocknet g Kapern Konserve abgetropft gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Loganbeere roh g Fenchel Knolle roh g Erdbeere gegart g Calvados g Eierlikör g Gemüsepaprika rot gekocht g Radieschen roh g Kaviar echt g Tomaten Konserve abgetropft g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Traubenzucker g Sojabohnen Konserve abgetropft g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kresse (Gartenkresse) frisch g Wermutwein trocken g Sauerkirsche roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Backerbsen g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Broccoli gegart g Wassermelone roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Kuhmilch g Kaviar Präserve g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Lammfleisch-Salami g Guave gegart g Vogelbeere roh g Sauerampfer Pulver g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Weizen Kleie g Milchzucker g Rote Rübe Gemüsesaft g Apricot-Brandy g Aubergine/Melanzani gegart g Saure Sahne g Schellfisch gegart ohne Gräten g Weinbrand g Butterschmalz g Quitte Fruchtnektar g Estragon frisch g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rhabarber (gegart) g Bohnen dick Konserve abgetropft g Zitrone Fruchtnektar g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Parmaschinken roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Gänseei roh g Hirse Schrot g Wurzelpetersilie gegart g Porree tiefgefroren gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Preiselbeere getrocknet g Reis Grieß g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Sojamehl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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