Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Fleisch mager (mager) roh g Kerbel frisch g Rind Steak (mittelfett) roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Senf scharf g Rosenkohl gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Matjes gegart mit Gräten g Shiitakepilz roh g Sahnestandmittel g Hafer Flocken g Zuckerhutsalat roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Hering gegart ohne Gräten g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Reineclaude roh g Zwiebeln getrocknet g Rind Ochsenschwanz gegart g Quitte Fruchtnektar g Gemüsepaprika grün gekocht g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Palmenherz roh g Aal gegart ohne Gräten g Pfirsich roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Wildente gegart g Lachs Präserve gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Erdbeere gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sardelle Präserve, abgetropft g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Mais Vollkorn roh g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Kartoffeln geschält gekocht g Gerste Vollkornflocken g Pilgermuschel gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Lollo Rosso roh g Pistazie geröstet g Kokosfruchtfleisch roh g Joghurt 3,5% Fett g Gemüsepaprika rot roh g Wurzelpetersilie roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojaöl g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Linsen reif getrocknet gekocht g Kakaopulver schwach entölt g Sardellenpaste g Rind Magen/Kutteln gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Rollmöpse Konserve abgetropft g Loganbeere roh g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Dattel gegart g Schwein Milz gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Kichererbsen getrocknet g Schwein Steak (mager) gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Rotwein schwer g Rotkappe getrocknet g Mate-Tee trocken g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Austernpilz gegart g Cranberry getrocknet g Hefe Flocken g Pute Schenkel gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Bärlauch (roh) g Most g Chinabohnen getrocknet g Quark entrahmt g Tofu fest gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Topinambur getrocknet g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Ahornsirup g Weizen Vollkornflocken g Klaffmuschel gegart g Romanosalat roh g Austernpilz roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Reis Stärke gegart g Erbsen grün roh g Joghurt < 1% Fett g Pfefferminze getrocknet g Vanilleschote g Erdbeere tiefgefroren roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Roggen Flocken gegart g Sojamehl halbfett g Gelatine g Wachsbohnen gegart g Litchi roh g Stachelbeere gegart g Glutenfleisch (braun) g Barsch gegart mit Gräten g Fenchel gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Dill frisch g Jacobsmuschel gekocht g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pfeffer schwarz getrocknet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Maniok getrocknet g Kohlrabi gegart g Borretsch frisch g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Reisnudeln g Makrele geräuchert gegart g Yamswurzel Pulver g Satsuma roh g Blumenkohl roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Erdnussmus g Hafer Mehl gegart g Eigelb roh g Tomaten roh g Wildente Schenkel gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Lachsschinken gekocht g Pinienkern geröstet g Knollensellerie getrocknet gegart g Blattspinat roh g Champignon getrocknet g Senf extra scharf g Trüffel gegart g Birkenpilz getrocknet g Pottasche g Mais Stärke roh g Zwetschge gegart g Rucola roh g Morchel getrocknet g Kardamom getrocknet g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Rosinen gebacken g Kümmel getrocknet g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Zuckererbsen roh g Basilikum getrocknet g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Puderzucker g Weißkohl roh g Zwieback g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Edelkastanien (Maronen) Mus g Weizen Stärke gegart g Mandarine roh g Weizen Vollkornmehl g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Leberkäse g Passionsfrucht gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Garnele gekocht ohne Schale g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Wassermelone roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft g Radieschen gegart g Vogelbeere roh g Gerste Perlgraupen g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aprikose getrocknet g Reismehl roh g Tomaten Konserve abgetropft g Kaffeesahne 15% Fett g Salami ungarische Art g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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