Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Glasnudeln gekocht g Zitrone Fruchtnektar g Austernpilz gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Roggen roh g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Erdnussmus g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Rotwein mittel Qualitätswein g Haselnussöl g Zuckermais roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Rind Fleisch mager (mager) roh g Weinessig g Couscous roh g Johannisbeere rot roh g Grünkern gegart g Rind Zunge gegart g Gerste Perlgraupen g Chicoree roh g Hering gegart ohne Gräten g Kürbiskernöl g Rind Gulasch (mager) gegart g Gänseei roh g Pfirsich Fruchtnektar g Gelatine g Reis Mehl gegart g Pfefferschoten Pulver g Garnele Präserve, abgetropft g Wildreis roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Preiselbeere gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Reis Grieß g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Cranberry getrocknet g Lachs Präserve, abgetropft g Pecannuss geröstet g Aprikose Konserve abgetropft g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Niere gegart g Spargel weiß gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Romanosalat roh g Grünkern Mehl gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Passionsfrucht gegart g Weiße Rübe roh g Blumenkohl roh g Marashino g Tokayer g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Flocken gegart g Birne Konserve abgetropft g Sesam roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Grünkern roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Sojaöl g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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