Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Gerste Schrot gegart g Fruchtzucker g Kolanuss geröstet g Backerbsen g Sago g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Austernpilz gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Grünkern Mehl gegart g Preiselbeere getrocknet g Rhabarber (gegart) g Schaf Fleisch (mager) gegart g Parmaschinken roh g Schwein Bauchspeck roh g Roggen Flocken g Mais Mehl gegart g Kräutertee (Getränk) g Pfefferschoten roh g Brathähnchen gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Knollensellerie getrocknet gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Mehl gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Hirse Flocken g Ingwerknolle g Sauerampfer roh g Hühnerei gegart g Wildreis roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Edelkastanien (Maronen) Mus g Birne Konserve abgetropft g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Creme/Schmand 20 % Fett g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Weiße Rübe roh g Schinkenwurst g Sojaöl g Pastinake gegart g Mirabelle gekocht g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kürbis gegart g Granatapfel gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Mandellikör g Vanillin natürlich g Kartoffelstärke Mehl g Bohnen grün Konserve abgetropft g Pfifferling getrocknet g Weizen Vollkornflocken g Heidelbeere tiefgefroren roh g Kandiszucker weiß g Wachtelei roh g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Sojasprossen roh g Apricot-Brandy g Sojasoße g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes gegart mit Gräten g Matjes Präserve, abgetropft g Johannisbeere weiß roh g Tangerine roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Honig g Mirabelle roh g Kalbslebersteichwurst g Wildente gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Schwein Fleisch (mager) gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Clementine roh g Zitronenmelisse frisch g Löwenzahn roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Zwetschgenwasser g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Dattel gegart g Morchel gegart g Wirsingkohl gegart g Dill frisch g Basmatireis gekocht g Joghurt < 1% Fett g Thunfisch Konserve abgetropft g Berliner Knacker nicht gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kandiszucker braun g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen grün gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Rotkappe roh g Kohlrübe roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kaffeesahne 15% Fett g Blumenkohl gegart g Kaffee (Pulver) g Gemüsepaprika grün gekocht g Sonnenblumenkern Mus g Schnittlauch getrocknet g Grapefruit Fruchtsaft g Tomaten getrocknet g Sekt trocken g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Weizen Vollkorn roh g Broccoli roh g Sojabohne geröstet g Pottasche g Hafer Mehl gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Hering Präserve, abgetropft g Pfirsich Fruchtnektar g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Zitrone gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Kürbiskern geröstet g Rosinen gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 10 % Fett g Maniok getrocknet g Leinsamen roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Aprikose roh g Haselnuss gebacken g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Schnittlauch frisch g Rind Fleisch mager (mager) roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Ahornsirup g Zwetschge roh g Brathähnchen Klein gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Roggen Mehl g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Geflügelcabanossi g Erbsen grün getrocknet gegart g Zwetschge gegart g Sonnenblumenkern roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Rind Herz gegart g Ente Schenkel gegart g Johannisbeere rot roh g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Stärke gegart g Cognac g Chicoree roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Karausche gegart mit Gräten g Grünkern Schrot g Tofu fest g Johannisbeere schwarz roh g Buchweizen Mehl gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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