Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojabohne geröstet g Vogelbeere roh g Butterpilz getrocknet g Rind Fleisch (fett) gegart g Gerste gegart g Maulbeere roh g Traubenkernöl g Lachs Präserve, abgetropft g Zwieback g Wurzelpetersilie gegart g Sojamehl vollfett g Pfirsich Fruchtnektar g Mungobohnensprossen roh g Milchzucker g Leinöl g Rosmarin frisch g Zitronenmelisse getrocknet g Zitrone Fruchtnektar g Rind Ochsenschwanz gegart g Petersilienblatt Pulver g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Hirse Mehl g Rosmarin getrocknet g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Entenei roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rotkappe gegart g Gurke gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Whisky g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Romanesco (Minarettkohl) roh g Johannisbeere rot roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Weißkohl roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Erdnuss geröstet g Schwein Schinken gekocht g Gemüsepaprika grün gekocht g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Chicoree roh g Spargel weiß gegart g Schaf Niere gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Braunalge getrocknet g Nektarine Fruchtnektar g Morchel getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Kochbanane gegart g Sardellenpaste g Magermilchpulver g Kuhmilch 3,5% Fett g Aprikose getrocknet gekocht g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Rosinen nicht gegart g Kiwi roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Aal gegart ohne Gräten g Steinsalz g Shiitakepilz getrocknet g Tortengusspulver g Kumquat roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Bockshornklee g Feige roh g Grünkern roh g Limabohne gegart g Kalb Niere gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Perlzwiebel gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Kaffeesahne 30% Fett g Blattspinat gegart g Salbei getrocknet g Weizen Keimflocken g Maniok gegart g Hafer Flocken g Halbbitter-Kuvertüre g Palmöl g Lachsrogen roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Buttermilch g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Kalb Herz gegart g Schwein Milz gegart g Wacholder frisch g Radieschen gegart g Lachsschinken roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Fenchelsamen frisch g Rind Niere gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Kartoffeln geschält gekocht g Okra gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Brunnenkresse frisch g Borretsch frisch g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Hafer Vollkornflocken g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Anis getrocknet g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Hirse Vollkornflocken gekocht g Senf scharf g Weintraube rot gegart g Schwein Niere gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich roh g Weinessig g Pfirsich Konserve abgetropft g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Pfefferminztee (Getränk) g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Senfkorn gelb g Gerste Perlgraupen g Reismehl roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Backmargarine g Satsuma roh g Puderzucker g Endiviensalat roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Dill tiefgefroren g Apfel gegart g Mango Fruchtnektar g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Weizenbier Export g Hirse Korn geschält gegart g Holunderbeere roh g Shiitakepilz roh g Himbeere gegart g Diabetikerzucker g Reissirup g Lorbeer g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Orange Fruchtsaft g Orangeat g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Erbsen gekeimt roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Birkenpilz roh g Eiweiß gegart g Weizenkeimöl g Reis Mehl gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Ananas roh g Bier g Guave roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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