Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weintraube weiß gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Pfefferminztee (Getränk) g Trockenhefe g Rind Zunge gegart g Weizen roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Wiener Würstchen g Sonnenblumenöl g Sojamehl halbfett g Walnussöl g Kiwi gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Satsuma roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Limabohne getrocknet g Teigwaren eifrei gekocht g Erbsen gekeimt roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Zucchini roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Currypulver g Brathähnchen gegart g Roggen Mehl gegart g Safran getrocknet g Grünkohl gegart g Zitrone Fruchtsaft g Wirsingkohl roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Lachs Präserve gegart g Mango getrocknet g Yamswurzel roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Chinabohnen getrocknet g Rindersalami g Dinkel ganzes Korn roh g Kalb Hirn gegart g Sherry sweet g Broccoli tiefgefroren gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Trüffel gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Guargummi (Guarmehl) g Portwein g Kürbis gegart g Weizen Vollkornflocken g Branntweinessig g Pfifferling getrocknet g Puffreis g Linsen reif getrocknet gekocht g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Heidelbeere tiefgefroren roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 40 % Fett g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Mohn gemahlen geschrotet g Tomaten gegart g Roggen Flocken gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Muskatnuss getrocknet g Makrele gegart ohne Gräten g Nonpareille g Senf mild g Steinpilz roh g Cornflakes natur g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Fenchel gegart g Haselnussöl g Limette gegart g Tofu Seiden g Linsen reif Konserve abgetropft g Morchel roh g Gänseei gegart g Pfefferschoten Pulver g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaffee (Pulver) g Rotwein leicht g Sauerkraut abgetropft roh g Couscous gekocht g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Estragon frisch g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Avocado roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Oregano frisch g Sahne 30% Fett g Shiitakepilz gegart g Thymian frisch g Tomaten Gemüsesaft g Ananas Fruchtnektar g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Pfirsich gebacken g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Reineclaude roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Maniok getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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