Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Champignon gegart g Rosenkohl roh g Piment g Vanillezucker g Weizen Kleie gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Bries gegart g echter Kaviar g Sauerkirsche roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Limette Fruchtnektar g Forelle gegart mit Küchenabfall g Weintraube rot Fruchtsaft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Burgunder g Gänseei gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Birne Konserve abgetropft g Erdbeere roh g Stachelbeere gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Chili (Cayennepfeffer) g Bohnen grün gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Ingwerknolle g Reh Fleisch (fett) gegart g Kichererbsen getrocknet g Shiitakepilz gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Wassermelone roh g Wachsbohnen gegart g Pilgermuschel gegart g Erdnuss geröstet g Chinabohnen Konserve abgetropft g Schaf Gulasch (fett) gegart g Schnittlauch frisch g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) gegart g Pfirsich gebacken g Thunfisch Konserve abgetropft g Buchweizen gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Mirabelle roh g Weizen Grieß gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Feige gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Kakaopulver stark entölt g Sesam roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Weinbrand g Senf süß g Mandel süß geröstet g Rosinen gebacken g Matjes Präserve, abgetropft g Birkenpilz roh g Schaf Leber gegart g Pinienkern geröstet g Tee grün (Getränk) g Früchtetee (Getränk) g Eierlikör g Hirse Korn geschält gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Tofu fest gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Wildente Schenkel gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Weizenkeimöl g Kolbacz g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Meersalz g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Natürliches Mineralwasser still g Pfefferschoten roh g Wachtelei Vollei gekocht g Linsen reif getrocknet gekocht g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Zartbitterschokolade g Dinkel ganzes Korn roh g Vogelbeere roh g Schwein Niere gegart g Leinsamen geschrotet g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rind Milz gegart g Tokayer g Makrele geräuchert g Löwenzahn gegart g Mais Mehl gegart g Hafer Flocken gegart g Sojamehl g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Traubenzucker g Gurke roh g Sonnenblumenkern Mus g Champignon roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Bachsaibling roh g Eierteigwaren gekocht g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Brombeere gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ananas Fruchtnektar g Limabohne getrocknet g Perlzwiebel roh g Hühnerei gegart g Yamswurzel Pulver g Trockenhefe g Kresse (Gartenkresse) frisch g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kalb Zunge gegart g Calvados g Hirse Mehl g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Herz gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dill tiefgefroren g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Rotalge getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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