Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Marzipan Rohmasse g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Vogelbeere gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Erbsen gekeimt roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Obstessig g Holunderbeere gegart g Berliner Knacker gekocht g Hirschsalami g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Pfifferling roh g Fenchelsamen Pulver g Sauerkirsche gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Jodiertes Salz g Wurzelpetersilie roh g Radieschen gegart g Kohlrabi roh g Pfefferminze frisch g Senfkorn gelb g Sardine Präserve, abgetropft g Diabetikerzucker g Erdnuss roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Tofu fest gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Yamswurzel gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Mango gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Holunderbeere roh g Hafer roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Birkenpilz roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Vollkorn gegart g Gerste Schrot g Kreuzkümmel getrocknet g Kerbel getrocknet g Mangold gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Eiweiß gegart g Ingwer getrocknet g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Kürbiskernöl g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Tomaten gegart g Pfifferling gegart g Orangeat g Pinienkern roh g Kaki gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Salami italienische Art g Rotkappe gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Haushalts/Kochschokolade g Butterpilz roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Blätterteig roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sojaschrot g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas roh g Schnittlauch tiefgefroren g Tomaten getrocknet gegart g Pfeffer weiß g Zitrone roh g Zitronensäure g Birkenpilz getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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