Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Schaf Bries gegart g Roggen gegart g Walnussöl g Schokolade weiß g Garnele gekocht ohne Schale g Sonnenblumenöl g Sojasprossen Konserve abgetropft g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weiße Rübe roh g Speisesalz g Leinsamen gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kalbslebersteichwurst g Vanillin natürlich g Vogelbeere roh g Cashewnuss roh g Schaf Zunge gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes gegart mit Gräten g Senfkorn braun g Steinpilz roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Champignon getrocknet g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Rotalge roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Shiitakepilz roh g Liebstöckel frisch g Joghurt 1,5% Fett g Schaf Steak (mager) gegart g Pfifferling getrocknet g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Mandelmus g Wildschwein Fleisch gekocht g Sardine gegart ohne Gräten g Sahne 10% Fett g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Reissirup g Macadamianuss roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Glasnudeln gekocht g Hühnerei gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Kresse gegart g Pfirsich gebacken g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Couscous gekocht g Thymian frisch g Romanosalat roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Erdnussöl g Rhabarber (gegart) g Muskatnuss getrocknet g Currypulver g Creme/Schmand 40 % Fett g Gerste Vollkorn roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Birkenpilz gegart g Weizen Keimflocken g Majoran getrocknet g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Kefir 3,5% Fett g Mandel süß geröstet g Radieschen roh g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Linsen reif Konserve abgetropft g Hirschhornsalz g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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