Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Maulbeere roh g Reis Stärke gegart g Semmelbrösel g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Sahnestandmittel g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) roh g Schwarzwälder Schinken roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kiwi gegart g Roggen Vollkorn roh g Olivenöl g Eisbergsalat roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Senf mild g Bohnen grün Konserve abgetropft g Mandarine gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Sultaninen nicht gegart g Mirabelle roh g Mais Vollkorn roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Landjäger g Eigelb gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Zwetschge gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Erbsen gekeimt roh g Paranuss roh g Gemüsepaprika rot roh g Marzipan Rohmasse g Zwieback g Maniok gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Beifuß frisch g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (fett) gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Rüböl (Rapsöl) g Walnüsse gegart g Kefir < 1% Fett g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Passionsfrucht roh g Butterpilz gegart g Sojamehl vollfett g Pfirsich Fruchtnektar g Schaf Gulasch (fett) gegart g Pfirsich gekocht g Pfifferling roh g Milchzucker g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Branntweinessig g Apricot-Brandy g Avocado roh g Limette Fruchtnektar g Pfefferminze frisch g Erdnuss roh g Schwein Niere gegart g Weintraube rot gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Aprikose roh g Zartbitterschokolade g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Rosinen gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Brombeere roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Sherry sweet g Mungobohnensprossen roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Rind Steak (mager) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Vanilleschote g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Lachsschinken roh g Cabanossi g Champignon tiefgefroren gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kichererbsen gekeimt roh g Champagner süß g Heidelbeere gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Bockshornklee g Schwarzwälder Schinken gekocht g Ente Schenkel gegart g Aprikose Fruchtsaft g Forelle geräuchert ohne Gräten g Sojasoße g Knoblauch roh g Chili rot getrocknet g Macadamianuss roh g Hirschsalami g Blumenkohl gegart g Tomaten gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kardamom getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sojamehl (entfettet) entbittert g Hühnerei gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Zichorienkaffee (Pulver) g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Obstessig g Nektarine Fruchtnektar g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Bambussprossen gegart g Sojabohnen getrocknet g Porree tiefgefroren gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Vanillinzucker g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Cognac g Ente Klein gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Palmöl g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Kohlrübe roh g Erdnussmus gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Zitronensäure g Hirse gegart g Edel-Reizker getrocknet g Wildreis gekocht g Sojasoße g Makrele gegart ohne Gräten g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Roggen Vollkornmehl g Sojasprossen Konserve abgetropft g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse Schrot g Gans Klein gegart g Wirsingkohl gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Grünkern gegart g Reineclaude roh g Kalb Leber gegart g Sonnenblumenkern roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Pfirsich roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kapern Konserve abgetropft g Weißbrot-Weizenbrot g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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