Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kreuzkümmel getrocknet g Salbei getrocknet g Ente Klein gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Birne Fruchtnektar g Wurzelpetersilie roh g Limette Fruchtsaft g Senfkorn braun g Cashewnuss roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Kichererbsen roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Roggenvollkornbrot g Ricotta Halbfettstufe g Senf mild g Mango Fruchtnektar g Zwetschge Konzentrat g Gemüsepaprika rot gekocht g Apfel gegart g Gurke roh g Chinabohnen getrocknet g Whisky g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Reismehl roh g Estragon frisch g Yamswurzel gegart g Gurke gegart g Mango gegart g Wassermelone roh g Pute Klein gegart g Berliner Knacker gekocht g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Mandel bitter roh g Steinsalz g Grünkern roh g Heidelbeere tiefgefroren roh g Hafer Mehl gegart g Birkenpilz gegart g Hirse Korn geschält gegart g Weizen roh g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Trüffel gegart g Feige getrocknet g Fenchel gegart g Champignon getrocknet gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Feige roh g Wein rose süß g Kiwi roh g Weißwurst Münchener g Banane Fruchtnektar g Sesamöl g Tofu fest gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Kürbis gegart g Erdnuss gekocht g Eierteigwaren gekocht g Zitrone gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaki roh g Holunderbeere gegart g Hallimasch getrocknet g Pfirsich Fruchtsaft g Pfefferkörner grün g Maniok gegart g Erdnuss geröstet g Schaf Leber gegart g Tomaten gegart g Sauerkirsche gegart g Perlzwiebel gegart g Hallimasch gegart g Limabohne getrocknet g Saure Sahne 10 % Fett g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Edelkastanien (Marone) gegart g Kaviarersatz g Chinabohnen Konserve abgetropft g Parmaschinken roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Bleichsellerie gegart g Petersilienblatt Pulver g Macadamianuss roh g Preiselbeere getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Bleichsellerie roh g Dill Pulver g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lammfleisch-Salami g Dill getrocknet g Sonnenblumenkern roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Zitronenmelisse getrocknet g Pfeffer schwarz getrocknet g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Zitronenmelisse frisch g Weintraube rot Fruchtnektar g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Maulbeere roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Sojasprossen gegart g Erbsen grün roh g Schwarzwurzel gegart g Butterpilz getrocknet g Oregano frisch g Sojasprossen Konserve abgetropft g Casein g Zitrone Fruchtsaft g Rind Niere gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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