Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bäckerhefe gepresst g Brombeere gegart g Wacholderbeere getrocknet g Jodiertes Salz g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mohnöl g Linsen reif getrocknet gekocht g Forelle geräuchert ohne Gräten g Erbsen grün roh g Schwein Steak (mager) gegart g Meersalz g Petersilienblatt frisch g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kaffeesahne 30% Fett g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Pfifferling getrocknet g Mandel süß gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Feige getrocknet g Schwein Speck roh ungeräuchert g Limabohne getrocknet g Apfel geschält roh g Eisbergsalat roh g Kümmel getrocknet g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Bambussprossen roh g Quitte getrocknet gekocht g Creme/Schmand 20 % Fett g Birne Konserve abgetropft g Knollensellerie getrocknet gegart g Haselnuss geröstet g Calvados g Bleichsellerie roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Palmöl g Tangerine roh g Knoblauch roh g Gerste Vollkorn roh g Arrak g Himbeergeist g Glutenfleisch (milchnass) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Marzipan Rohmasse g Tomatenmark gekocht g Gin g Rotkohl tiefgefroren gegart g Petersilienblatt Pulver g Hallimasch roh g Schwarzwurzel gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Blattspinat roh g Wassermelone roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Hirse roh g Champignon getrocknet g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Melassesirup dunkel g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Salbei frisch g Erdnuss gekocht g Pastinake roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Hirschsalami g Weißwein trocken g Borretsch Pulver g Dattel roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtsaft g Fruchtzucker g Shiitakepilz roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Sherry trocken g Tofu fest g Sago g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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