Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tahini aus rohem Sesam g Schaf Fleisch (fett) gegart g Kumquat roh g Champignon roh g Sojasprossen roh g Pfefferminztee trocken g Ananas roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Mango roh g Nektarine Fruchtnektar g Erdbeere tiefgefroren roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Reis roh g Wacholder frisch g Zartbitterschokolade g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Hafer Flocken g Kaki gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Ananas Fruchtsaft g Bäckerhefe gepresst g Clementine roh g Kohlrübe roh g Schokolade weiß g Schweineschmalz/-fett g Forelle geräuchert ohne Gräten g Hirse roh g Marzipan Rohmasse g Makrele gegart ohne Gräten g Weingeist g Broccoli roh g Ananas Konserve abgetropft g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kefir < 1% Fett g Mango getrocknet g Melassesirup dunkel g Johannisbeere rot gegart g Zucker braun g Gewürznelken g Puffweizen g Sahne 10% Fett g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schleie gegart mit Gräten g Kuhmilch g Guave gegart g Apfel roh g Limabohne getrocknet gegart g Grand Marnier g Banane getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Parmaschinken gekocht g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Kleie gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Karausche gegart mit Gräten g Sherry medium g Ente Fleisch mit Haut gegart g Birkenpilz gegart g Macadamianuss roh g Trüffel gegart g Lorbeer g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Pfirsich Konserve abgetropft g Teigwaren eifrei gekocht g Kalb Fleisch (fett) gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Gerste Mehl g Thunfisch Konserve abgetropft g Walnuss roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Mandel bitter roh g Parmaschinken roh g Glasnudeln gekocht g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildschwein Fleisch gekocht g Preiselbeere Fruchtsaft g Salami (Schwein) g Zucchini gegart g Erbsen gekeimt roh g Süßkirsche gegart g Weinessig g Pastinake roh g Wilstermarsch g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Passionsfrucht roh g Reis Stärke gegart g Reis Grieß g Magermilchschokolade g Mais Vollkorn roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rind Magen/Kutteln gegart g Dattel getrocknet gegart g Sojasoße g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Edelkastanie (Marone) roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Mango gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Sherry trocken g Rum 80 Vol% g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Pecannuss roh g Tofu fest g Champagner trocken g Baguette g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kefir 10% Fett g Steinpilz getrocknet g Rotalge getrocknet g Beifuß frisch g Mais Stärke gegart g Dattel getrocknet g Stachelbeere roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Birne Fruchtsaft g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kohlrabi roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hase Fleisch (mager) gegart g Schwarzwurzel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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