Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Apricot-Brandy g Ingwerpulver g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Wein rose süß g Borretsch getrocknet g Limette Fruchtnektar g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Rosinen nicht gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Kandiszucker braun g Butterpilz gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Trüffel gegart g Kumquat roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Birkenpilz getrocknet g Balsamicoessig g Erdnussöl g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Sonnenblumenöl g Birne Fruchtsaft g Mungobohnensprossen roh g Granatapfel gegart g Reineclaude gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kartoffelstärke Mehl g Apfel geschält roh g Hafer roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Whisky g Bohnenkraut g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g Loganbeere gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Roggen gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Hallimasch roh g Pfirsich gekocht g Maniok roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Okra gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Himbeergeist g Trüffel roh g Senf mittelscharf g Radicchio roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Holunderbeere Fruchtsaft g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Orange Fruchtsaft g Löwenzahn roh g Kochbanane roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Vollmilchschokolade g Schwarzwälder Schinken roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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