Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Kürbis roh g Cashewnuss roh g Hirse Schrot gekocht g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Gewürznelken g Sonnenblumenkern roh g Hallimasch getrocknet g Gemüsebrühe gekörnt g Hafer gegart g Kohlrabi gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Weißwein trocken g Kiwi gegart g Loganbeere roh g Schnittlauch gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Matjes gegart mit Gräten g Hase Fleisch (fett) gegart g Branntweinessig g Sauerkraut abgetropft roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Gerste gegart g Weizenbier Export g Edel-Reizker roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Mehl g Hirse Schrot g Edel-Reizker gegart g Nektarine Fruchtsaft g Holunderbeere gegart g Weinessig g Erdbeere roh g Bleichsellerie gegart g Mango Fruchtnektar g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Brombeere roh g Rosenkohl gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Mango Fruchtsaft g Kochbanane roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Clementine roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Pecannuss roh g Roggen Flocken gegart g Bier Hell g Koriander getrocknet g Zucker braun g Preiselbeere Fruchtnektar g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kichererbsen roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Molkenpulver g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Sojadrink flüssig g Porree (Lauch) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Pinienkern geröstet g Weizen Stärke gegart g Eiweiß gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Couscous gekocht g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Schwarzwurzel roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Schokolade weiß g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Morchel getrocknet g Himbeere roh g Katfisch gegart mit Gräten g Kaffeesahne 15% Fett g Traubenzucker g Gerste Flocken gegart g Bambussprossen roh g Grünkern gegart g Schweineschmalz/-fett g Zitrone Fruchtnektar g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Cherry-Brandy g Weizen Mehl Type <650 gegart g Vollmilchpulver g Roggen Vollkorn gegart g Quitte Fruchtsaft g Champignon getrocknet gegart g Morchel roh g Geflügelcabanossi g Weizen Stärke gegart g Feige roh g Sherry sweet g Aprikose getrocknet g Spargel weiß gegart g Ahornsirup g Wachtelei roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Schaf Leber gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Cabanossi g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Shiitakepilz gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Saure Sahne g Invertzucker g Pfefferschoten gegart g Kohlrabi roh g Broccoli roh g Mandellikör g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mirabelle roh g Saure Sahne 10 % Fett g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Sojasprossen roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Maniok gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine allgemein g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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