Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Sojamehl (entfettet) entbittert g Koriander getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Gerste Graupen g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Magermilchschokolade g Popcorn natur g Yamswurzel Pulver g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Petersilienblatt frisch g Kapern Konserve abgetropft gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Walnüsse gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Basmatireis gekocht g Honig g Erdnuss roh g Joghurt < 1% Fett g Sago g Aprikose roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Schwein Bauchspeck roh g Glutenfleisch (braun) g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Kürbiskern geröstet g Mirabelle roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Filet (mager) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Wirsingkohl gegart g Barsch gegart mit Gräten g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Broccoli roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Zwiebeln gegart g Maniok roh g Dinkel Vollkornmehl g Anchovis g Pfirsich Fruchtnektar g Sesam geröstet g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Hühnerei gegart g Weizen Stärke gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Rind Herz gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gekocht g Maniok Pulver g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 20 % Fett g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Bambussprossen gegart g Zwetschge gegart g Wassermelone roh g Gerste Flocken gegart g Wachtelei roh g Buchweizen Schrot gekocht g Hirse roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmaschinken roh g Weizen Stärke gegart g Leberkäse g Sojabohne geröstet g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (fett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Ahornsirup g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mirabelle gekocht g Quitte getrocknet gekocht g Zucker weiß g Weizen Vollkornmehl g Mandarine roh g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Limette roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Dattel gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz roh g Grünkohl roh g Nektarine roh g Banane roh g Apfelessig g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Kaviarersatz g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Erdnussmus gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gans Klein gegart g Hafer Flocken gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Früchtetee trocken g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Ricotta Magerstufe g Lollo Rosso roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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