Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfefferschoten Pulver g Tomaten Gemüsesaft g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Glasnudeln gekocht g Weißwurst Münchener g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Hering inÖl abgetropft g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Rote Rübe roh g Pflaumenmus g Lorbeerblatt getrocknet g Trockenhefe g Gerste roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Wirsingkohl roh g Cashewnuss roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Creme/Schmand 40 % Fett g Gemüsepaprika grün roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Zucchini roh g Teigwaren eifrei gekocht g Kuhmilch < 1% Fett g Avocado roh g Curacao g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Quinoa gekocht g Ente Klein gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Senfpulver g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Grünkohl gegart g Nonpareille g Bleichsellerie gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Cornflakes natur g Pfirsich Fruchtsaft g Eierteigwaren gekocht g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Ricotta Halbfettstufe g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne g Dinkel ganzes Korn roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Casein g Estragon getrocknet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Schwein Fleisch (fett) gegart g Kalb Hirn gegart g Pfirsich gebacken g Brie 20% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Couscous gekocht g Aubergine/Melanzani gegart g Brombeere gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Kakaopulver stark entölt g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Tomaten roh g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Kapern roh g Reis Stärke gegart g Paranuss geröstet g Aprikose Fruchtnektar g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Zunge gegart g echter Kaviar g Grand Marnier g Gänseei gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Quitte getrocknet g Obstessig g Erbsen gekeimt roh g Kräutertee trocken g Paprikapulver edelsüß g Apfel roh g Zuckerhutsalat roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wermutwein süß g Makrele gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika gelb gegart g Gerste Schrot g Hafer Grieß g Kichererbsen gekeimt roh g Gemüsepaprika gelb roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Dinkelmehl Typ 630 g Weißbrot-Toastbrot g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Zitronenschale g Apfel geschält gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Kerbel Pulver g Weintraube rot Fruchtsaft g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Vogelbeere gegart g Kümmel getrocknet g Quitte gegart g Schleie gegart mit Gräten g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Baguette g Palmenherz roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Mate-Tee trocken g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kapern Konserve abgetropft gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Hafer roh g Yamswurzel Pulver g Süßkirsche gegart g Kalb Milz gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Blätterteig roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Magermilchschokolade g Topinambur gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Backpulver g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Roggen Vollkorn gegart g Wassermelone roh g Tomaten getrocknet gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Kohlrabi roh g Lammfleisch-Salami g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Leberkäse g Wacholderbeere getrocknet g Gerste Graupen g Maniok roh g Zucker weiß g Gemüsepaprika rot gekocht g Saure Sahne 20 % Fett g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Sago g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Fruchtzucker g Preiselbeere getrocknet g Parmaschinken roh g Schwein Bauchspeck roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Rhabarber (gegart) g Backerbsen g Dattel gegart g Wachtelei roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Quitte getrocknet gekocht g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Hirse Flocken g Schwein Fleisch (mager) gegart g Granatapfel gegart g Mirabelle gekocht g Roggen Flocken g Hühnerei gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Sojasoße g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Buchweizen Schrot gekocht g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbiskern geröstet g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Dill frisch g Kaffeesahne 15% Fett g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rosinen gegart g Clementine roh g Zwetschge gegart g Apfelessig g Aprikose roh g Tomaten getrocknet g Karausche gegart mit Gräten g Berliner Knacker nicht gegart g Weizen Stärke gegart g Erdnussmus gegart g Kapern Konserve abgetropft g Johannisbeere schwarz roh g Schwein Steak (mager) gegart g Gans Klein gegart g Ahornsirup g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Früchtetee trocken g Wels gegart mit Gräten g Haselnuss geröstet g Pistazie roh g Apfel Fruchtnektar g Sojamehl (entfettet) entbittert g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Zartbitterschokolade g Birne Fruchtsaft g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Vollmilchschokolade g Hafer Flocken gegart g Walnüsse gegart g Eigelb gegart g Vanillezucker g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Borretsch Pulver g Anchovis g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Petersilienblatt gegart g Barsch gegart mit Gräten g Maniok Pulver g Pflaumenmus gekocht g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Wein rose g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Petersilienblatt frisch g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Nektarine Fruchtsaft g Schaf Gulasch (fett) gegart g Kaviar Präserve g Lollo Rosso roh g Ricotta Magerstufe g Radieschen roh g Banane roh g Weizen Vollkornmehl g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Früchtetee (Getränk) g Puderzucker g Erdnussmus g Guave gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Sahnestandmittel g Grünkern Vollkorn gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Pecannuss roh g Schnittlauch gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Hefe Flocken g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Weizen Flocken gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kichererbsen getrocknet g Dattel getrocknet gegart g Zwiebeln roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Most g Passionsfrucht gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Braunalge roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Gelatine g Weintraube weiß Fruchtsaft g Tomatenketchup g Hering gegart ohne Gräten g Rucola roh g Cranberry getrocknet g Himbeere tiefgefroren roh g Kirschwasser g Aprikose Konserve abgetropft g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mager) gegart g Birne roh g Spargel Konserve abgetropft g Vanillinzucker g Kaffeesahne 20% Fett g Invertzucker g Roggen Vollkornmehl g Ananas Fruchtsaft g Rind Milz gegart g Kefir 1,5% Fett g Saure Sahne 40 % Fett g Kohlrabi gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Quitte Fruchtsaft g Sherry cream g Traubenzucker g Rüböl (Rapsöl) g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Butterschmalz g Hafer gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft gekocht g Pistazie geröstet g Reis geschält gegart g Erdbeere roh g Puffweizen g Parmaschinken gekocht g Weinbrand g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Kefir 10% Fett g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Joghurt aus Schafmilch g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Linsen gekeimt roh g Zimt g Semmelbrösel g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Litchi roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Heidelbeere roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Creme/Schmand 30 % Fett g Edelkastanie (Marone) roh g Gewürznelken g Marashino g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
