Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Maiskeimöl g Mango roh g Pfirsich gebacken g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert ohne Gräten g Weizen Grieß g Teigwaren eifrei gekocht g Zuckermais Konserve abgetropft g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Avocado roh g Basmatireis gekocht g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Trockenhefe g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Orange Fruchtsaft g Pflaumenmus gekocht g Knoblauch roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Sojabohnen getrocknet g Gerste Schrot g Feige getrocknet g Geflügelcabanossi g Rind Magen/Kutteln gegart g Mais Stärke gegart g Okra gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Hafer Flocken gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tortengusspulver g Gerste gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Kalb Fleisch (fett) gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve abgetropft g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Balsamicoessig g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Rucola roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schokolade weiß g Rhabarber (gegart) g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kümmel getrocknet g Borretsch getrocknet g Schwein Schinken gekocht g Schaf Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Semmelbrösel g Bohnenkraut g Melassesirup dunkel g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie 20% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (fett) gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Radicchio roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reis ungeschält gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Madeirawein g Tee grün trocken g Limabohne getrocknet g Rind Gulasch (mager) gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojasoße g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Currypulver g Sojadrink flüssig g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Aprikose getrocknet g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Kaviarersatz g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Mango Fruchtnektar g Saure Sahne 20 % Fett g Rotwein leicht g Weißkohl roh g Mirabelle roh g Weizen Vollkornmehl g Rotalge roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Wein rose g Marzipan Rohmasse g Obstessig g Wildente Schenkel gegart g Weizen Flocken g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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