Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Pfeffer g Bockshornklee g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Boysenbeere (roh) g Rind Kotelett (mager) gegart g Gerste Grieß g Buchweizen Schrot gekocht g Apfelessig g Rind Fleisch (mager) gegart g Ananas getrocknet g Kaviar Konserve g Preiselbeere Fruchtnektar g Weintraube rot Fruchtsaft g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Perlzwiebel roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Pflaumenmus gekocht g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Cashewnuss geröstet g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Koriander getrocknet g Polenta roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Rote Rübe Gemüsesaft g Blätterteig roh g Wermutwein süß g Bier g Limette Fruchtnektar g Teigwaren eifrei gekocht g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Schwein Schinken gekocht g Grünkohl roh g Sherry sweet g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Leinöl g Nektarine Fruchtsaft g Kefir 1,5% Fett g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Chinabohnen Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Haushalts/Kochschokolade g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bleichsellerie gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Wachsbohnen gegart g Zwetschge roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Sekt süß g Pfefferschoten roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kreuzkümmel getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Vanilleschote g Banane gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Krakauer g Schaf Gulasch (fett) gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Aprikose getrocknet gekocht g Gerste Graupen gekocht g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Vanillezucker g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Pfefferminze frisch g Karpfen gegart ohne Gräten g Bier Dunkel g Salami italienische Art g Senfpulver g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere rot roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Cherry-Brandy g Weißkohl roh g Palmenherz gegart g Weintraube rot roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g echter Kaviar g Hallimasch roh g Grünkern Mehl gegart g Kakaopulver stark entölt g Eisbergsalat roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Lachs roh ohne Gräten g Molkenpulver g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Mangold roh g Blattspinat roh g Rind Zunge gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Kiwi gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Wein rose süß g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Debreziner g Topinambur gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Zichorienkaffee (Pulver) g Gans Fleisch mit Haut gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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