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Broteinheiten berechnen

Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.

So funktioniert's:

  1. Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
  2. Geben Sie die Mengen an
  3. Klicken Sie auf „berechnen“

Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.

Broteinheiten berechnen bei Diabetes für Diabetiker - mitohnekochen

Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:

Alkohol

Backtriebmittel

Beerenobst

Bohnen und Hülsenfrüchte

Eier und Bindemittel

Essig/Öl/Fette

Exotische Früchte

Fisch eingelegt

Geflügel

Gemüse

glutenfreies Getreide und Produkte

glutenhältiges Getreide und Produkte

Kaffee/Tee

Kohlgemüse

Kräuter und Gewürze

Kuhmilchkäse

Meeresfische

Meeresfrüchte

Milch und Milchprodukte

Nüsse, Samen und Kerne

Obst/Früchte

Pilze

Salate/Blattgemüse

Schaf-, und Ziegenkäse

Schlachtfleisch

Soja und Sojaprodukte

Sprossen

Süsswasserfische

Süßungsmittel, Schokolade, ...

Wasser

Wild

Wurst

Wurzelgemüse

Würzmittel-Fertigprodukte

Zitrusfrüchte

Zwiebelgewächse

Rezeptname:
Portionen:
Kaffeesahne g
Perlzwiebel gegart g
Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g
Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g
Mungobohnensprossen roh g
Yamswurzel gegart g
Kalbslebersteichwurst g
Johannisbeere weiß gegart g
Rosinen nicht gegart g
Weizen Flocken g
Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g
Matjes in Öl, abgetropft g
Shiitakepilz getrocknet g
Kalb Steak (mittelfett) gegart g
Rind Fleisch (mittelfett) gegart g
Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g
Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g
Basilikum getrocknet g
Tomatenmark gekocht g
Pinienkern roh g
Chinabohnen roh g
Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g
Sardine gegart ohne Gräten g
Hefe Flocken g
Chinakohl gegart g
Pfirsich gekocht g
Artischocken Konserve abgetropft gegart g
Batate (Süßkartoffel) roh g
Spargel Konserve abgetropft gegart g
Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g
Mango roh g
Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g
Birne Fruchtsaft g
Eierteigwaren gekocht g
Perlzwiebel roh g
Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g
Schwein Kochfleisch (fett) gegart g
Weißkohl roh g
Molkenpulver g
Hase Fleisch (fett) gegart g
Lachs geräuchert ohne Gräten g
Schaf Leber gegart g
Kolanuss geröstet g
Feige gegart g
Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g
Pfefferminztee (Getränk) g
Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g
Sauerkraut abgetropft gekocht g
Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g
Brie mind. 60% Fett i. Tr. g
Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g
Jodiertes Salz g
Rind Kotelett (mittelfett) gegart g
Glasnudeln gekocht g
Hering inÖl abgetropft g
Weizen Keimflocken g
Rosenkohl tiefgefroren gegart g
Quitte getrocknet gekocht g
Petersilienblatt Pulver g
Erdbeere roh g
Schaf Kochfleisch (fett) gegart g
Kalb Fleisch (fett) roh g
Steinpilz getrocknet gekocht g
Himbeere roh g
Mais Mehl gegart g
Paprikapulver edelsüß g
Grapefruit roh g
Bier Hell g
Distelöl (Safloröl) g
Krabbe klein tiefgefroren gegart g
Lachs roh ohne Gräten g
Schwein Schnitzel (mager) gegart g
Granatapfel roh g
Trinkwasser g
Chili rot getrocknet g
Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g
Schwein Bauch (mittelfett) gegart g
Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g
Lorbeer g
Orange Fruchtnektar g
Wacholder frisch g
Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g
Passionsfrucht roh g
Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g
Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g
Rotkappe gegart g
Kalb Fleisch (mager) gegart g
Dattel getrocknet g
Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g
Kapern Konserve abgetropft g
Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g
Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g
Lachsrogen roh g
Schaf Gulasch (fett) gegart g
Chester mind. 50% Fett i. Tr. g
Weintraube weiß gegart g
Tomaten Konserve abgetropft g
Weizenbier (Weißbier) dunkel g
Schwein Bauch (fett) gegart g
Guargummi (Guarmehl) g
Kaviar echt g
Zwieback g
Creme fraiche 30% Fett g
Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g
Sherry trocken g
Palmenherz Konserve abgetropft g
Sojasprossen gegart g
Schwein Steak (mager) gegart g
Weizen Mehl gegart g
Berliner Knacker gekocht g
Kartoffeln geschält gekocht g
Calvados g
Senfpulver g

Gesamtwert pro Rezept:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
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Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
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Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
Fructose:Glucose
-
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-
-
Zuckeralkohole:
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt
-
-
-
-
Werte pro Person:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
-
-
-
-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
-
-
-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
-
-
-
Zuckeralkohole
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt:
-
-
-
-
* Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden.

Broteinheiten

Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.

 

1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.

 

Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.

 

Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.

 

Bezugsquelle der Daten:

Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des

BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.

(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.

Ihre individuelle Rezeptsuche:

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