Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Bries gegart g Erdnuss gekocht g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Fruchtzucker g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Popcorn natur g Nonpareille g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Broccoli gegart g Pfefferminze getrocknet g Grünkern Vollkorn gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Olivenöl g Sojabohnen getrocknet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Balsamicoessig g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Rum 80 Vol% g Wurzelpetersilie gegart g Kresse gegart g Bohnen dick getrocknet g Weinbrand g Wein rose süß g Mais Vollkorn gegart g Nektarine gegart g Tahini aus rohem Sesam g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Aprikose Konserve abgetropft g Sojaöl g Hafer Vollkornflocken g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Brunnenkresse frisch g Hafer Mehl g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Vogelbeere roh g Brombeere roh g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Kreuzkümmel getrocknet g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Birne Fruchtsaft g Kalb Niere gegart g Sherry trocken g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Hirse Schrot g Rotkohl roh g Stachelbeere roh g Ricotta Magerstufe g Sonnenblumenkern Mus g Ahornsirup g Schwein Niere gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Gurke roh g Saure Sahne 40 % Fett g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Kalb Fleisch (fett) gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Ananas Konserve abgetropft g Gewürznelken g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Mandelöl g Karpfen gegart ohne Gräten g Madeirawein g Cabanossi g Oliven grün gesäuert abgetropft g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Dattel getrocknet g Tomaten Konzentrat g Hafer Flocken g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Sojasprossen gegart g Orange gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Ananas Fruchtsaft g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Hühnerei roh g Senf süß g Rosmarin frisch g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weißkohl roh g Guargummi (Guarmehl) g Parmaschinken roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Basilikum frisch g Weizen Mehl gegart g Ente Schenkel gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Zucker braun g Pastinake gegart g Nektarine roh g Limabohne gegart g Porree roh g Topinambur gegart g Hirschsalami g Rind Steak (mager) gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Sherry sweet g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Buchweizen Mehl gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Schnittlauch gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Hirse Mehl g Orangeat g Tomaten Gemüsesaft g Weizen gegart g Schinkenwurst g Arrak g Sojamehl halbfett g Rosinen gebacken g Chinakohl roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Roggen Vollkornmehl g Entenei gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Hallimasch getrocknet g Vollmilchpulver g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Majoran getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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