Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rotwein mittel Qualitätswein g Kürbiskern geröstet g Vanillezucker g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Rosmarin frisch g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Weizenbier Export g Hallimasch getrocknet g Dattel getrocknet gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Walnussöl g Fenchelsamen frisch g Rind Fleisch (fett) gegart g Zitrone roh g Gänseei gegart g Meerrettich roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sauerkirsche gegart g Stachelbeere roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Salbei frisch g Edelkastanie (Marone) roh g Blattspinat gegart g Kräuteressig g Senf scharf g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Mispel (roh) g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Mais Vollkorn roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kaffee (Pulver) g Brennnessel roh g Butterpilz gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet gekocht g Roggen gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Kaki roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Semmelbrösel g Rind Filet (mager) gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Roggen Flocken g Schaf Leber gegart g Eiweiß roh g Orange Fruchtnektar g Portwein g Hafer gegart g Rote Rübe roh g Preiselbeere roh g Hirschhornsalz g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Walnuss roh g Trüffel roh g Brathähnchen Klein gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Kabeljaurogen roh g Garnele Präserve, abgetropft g Sojasprossen gegart g Kaviar echt g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Mandel süß geröstet g Majoran frisch g Palmöl g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Filet (mager) gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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