Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Erbsen grün getrocknet gegart g Salami (Schwein) g Schaf Keule (mager) gegart g Baguette g Himbeere tiefgefroren roh g Austernpilz gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schinken gekocht g Sojasprossen roh g Grünkern Mehl g Rucola roh g Zitrone roh g Schweineschmalz/-fett g Tee grün (Getränk) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Broccoli roh g Grünkohl roh g Weinbrand g Schaf Steak (mager) gegart g Sojaschrot g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Glasnudeln gekocht g Sherry trocken g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kalb Leber gegart g Leinöl g Sojamehl halbfett g Weingeist g Bambussprossen gegart g Rote Rübe roh g Bohnenkraut g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Sauerampfer roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Kerbel Pulver g Orange gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Whisky g Piment g Sojasprossen Konserve abgetropft g Most g Pumpernickel g Senfkorn gelb g Creme/Schmand 30 % Fett g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Mango gegart g Johannisbeere weiß gegart g Walnüsse gegart g Wodka g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Zuckererbsen gekocht g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Porree roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtsaft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kalb Milz gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Vollmilchschokolade g echter Kaviar g Casein g Dill Pulver g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Schalotte roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Leber gegart g Preiselbeere roh g Hafer roh g Hühnerei gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Buttermilch g Roggen Flocken g Guargummi (Guarmehl) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
