Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Himbeere gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Zunge gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Bambussprossen roh g Sojabohne geröstet g Steinpilz gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Dill tiefgefroren g Bohnen grün Konserve abgetropft g Weintraube rot gegart g Orange Fruchtsaft g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Senf scharf g Dill Pulver g Eisbergsalat roh g Mango Fruchtnektar g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Honig g Schwein Speck roh ungeräuchert g Mohnöl g Apfel gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Rind Fleisch mager (mager) roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Gerste Mehl g Zwiebeln getrocknet g Tofu fest g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Endiviensalat roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Marzipan Rohmasse g Piment g Grünkern roh g Johannisbeere rot roh g Salbei getrocknet g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Thymian getrocknet g Vanilleschote g Glutenfleisch (milchnass) g Hase Fleisch (fett) gegart g Entenei roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Hirse Korn geschält gegart g Weintraube weiß gegart g Salbei frisch g Sojasprossen roh g Kerbel getrocknet g Weizenkeimöl g Sherry trocken g Reis roh g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Sojasprossen gegart g Hallimasch roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Zitrone Fruchtsaft g Schweineschmalz/-fett g Limabohne getrocknet g Chili rot getrocknet g Hallimasch gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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