Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Steinpilz getrocknet g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Birne roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 20 % Fett g Johannisbeere weiß gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Kefir < 1% Fett g Hafer Mehl gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Steinsalz g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kartoffeln geschält gekocht g Pfirsich Fruchtsaft g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kefir 3,5% Fett g Linsen reif getrocknet gekocht g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Brennnessel roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Invertzucker g Anis getrocknet g Apfel geschält roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Porree (Lauch) gegart g Currypulver g Pastinake roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Passionsfrucht gegart g Hirse gegart g Sonnenblumenkern roh g Krakauer g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Rindersalami g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Schwein Leber gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Glasnudeln gekocht g Zuckermais Konserve abgetropft g Kresse gegart g Loganbeere gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Kaviarersatz g Rollmöpse Konserve abgetropft g Porree roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Kichererbsen getrocknet g Schaf Gulasch (mager) gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Sesamöl g Weizenkeimöl g Hafer Grieß g Semmelbrösel g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Pfefferschoten Pulver g Artischocken Konserve abgetropft g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wurzelpetersilie gegart g Puffreis g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kichererbsen roh g Rüböl (Rapsöl) g Makrele geräuchert g Casein g Palmöl g Apfel getrocknet g Creme fraiche 30% Fett g Brathähnchen Leber gegart g Haushalts/Kochschokolade g Portwein g Schaf Kotelett (mager) gegart g Hallimasch gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Holunderbeere gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Macadamianuss geröstet g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Salami italienische Art g Weißkohl roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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