Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kalb Bries gegart g Kohlrabi roh g Couscous roh g Champignon gegart g Passionsfrucht roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Sekt süß g Kräutertee trocken g Maiskeimöl g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) roh g Gemüsepaprika gelb roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen roh g Sesamöl g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Gurke roh g Limette Fruchtsaft g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Erbsen gekeimt roh g Rotkappe getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Sojadrink flüssig g Zichorienkaffee (Pulver) g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Gin g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Erbsen grün Konserve abgetropft g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Baguette g Hafer roh g Johannisbeere schwarz gegart g Birne Fruchtnektar g Rosinen gebacken g Diabetikerzucker g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Sherry cream g Obstessig g Passionsfrucht gegart g Pflaumenmus gekocht g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Bärlauch (roh) g Gelatine g Holunderbeere roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Reis Mehl gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Dattel getrocknet g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtnektar g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdnuss geröstet g Weizen Flocken gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Heidelbeere roh g Majoran getrocknet g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojaschrot g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Erdbeere roh g Orangeat g Barsch gegart mit Gräten g Cranberry getrocknet g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Anchovis g Maulbeere roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Maniok Pulver g Aprikose Konserve abgetropft g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schleie gegart mit Gräten g Roggen Vollkorn gegart g Hering gegart ohne Gräten g Chinabohnen Konserve abgetropft g Loganbeere roh g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Banane getrocknet g Reis geschält gegart g Petersilienblatt frisch g Schwarzwurzel gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Vogelbeere gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Weintraube weiß Fruchtsaft g Bambussprossen roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Tomaten Konserve abgetropft g Weizen Mehl Type <650 gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Ananas roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Mandelöl g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bohnenkraut g Zitrone Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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