Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zuckermelone/Honigmelone roh g Apfel gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birne Fruchtnektar g Petersilienblatt getrocknet g Traubenzucker g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Knollensellerie roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Eiweiß roh g Pfefferminze frisch g Kefir 3,5% Fett g Blattspinat roh g Sesamöl g Mandelöl g Saure Sahne 30 % Fett g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Pinienkern roh g Kiwi roh g Gin g Shiitakepilz gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Hafer Schrot g Erdbeere gegart g Sojaschrot g Porree tiefgefroren gegart g Hallimasch gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Rettich gegart g Glasnudeln roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Hirschsalami g Banane Fruchtnektar g Creme/Schmand 30 % Fett g Preiselbeere roh g Avocado gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Lachskaviar g Parmaschinken gekocht g Pastinake roh g Kürbiskernöl g Wein rose süß g Limabohne gegart g Ingwerpulver g Heidelbeere tiefgefroren roh g Limabohne getrocknet g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Speisesalz g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Ananas roh g Butterschmalz g Glutenfleisch (milchnass) g Cognac g Zitrone roh g Wurzelpetersilie roh g Orange gegart g Austernpilz roh g Weintraube rot roh g Hirse Korn geschält gegart g Gurke roh g Chicoree gekocht g Liebstöckel frisch g Topinambur getrocknet g Litchi gegart g Rind Steak (mager) roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Champignon roh g Kreuzkümmel getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Senf süß g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Chinabohnen getrocknet g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Batate gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Tangerine roh g Weizen Keimflocken gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Tofu fest gegart g Ananas Konserve abgetropft g Linsen reif Konserve abgetropft g Kürbis gegart g Apricot-Brandy g Weinbrand g Morchel roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Senf scharf g Zitrone Fruchtsaft g Makrele geräuchert gegart g Marashino g Schwarzwurzel gegart g Macadamianuss geröstet g Mango gegart g Bleichsellerie roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Rind Niere gegart g Pfifferling getrocknet g Broccoli tiefgefroren gegart g Margarine allgemein g Aprikose getrocknet gekocht g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Orangenschale gerieben g Sherry medium g Bockshornklee g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Lorbeer g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Champignon getrocknet gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet g Erdnussöl g Papaya roh g Oregano frisch g Semmelbrösel g Chinabohnen roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Kichererbsen roh g Zitronensäure g Pistazie geröstet g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Spinat tiefgefroren gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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