Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Vollkornmehl g Yamswurzel gegart g Rote Rübe roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Reis Mehl gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Zitronenmelisse getrocknet g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Blätterteig gebacken g Steinpilz getrocknet g Weizen Flocken g Entenei roh g Schaf Bries gegart g Clementine roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Bohnen grün Konserve abgetropft g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Aal gegart ohne Gräten g Holunderbeere Fruchtsaft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Pfeffer schwarz getrocknet g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Schnittlauch getrocknet g Pottasche g Pflaumenmus gekocht g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schaf Niere gegart g Kolanuss roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (fett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Kakaopulver stark entölt g Dattel getrocknet gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Buchweizen gegart g Glutenfleisch (braun) g Prunkbohnen roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Weißwein trocken g Wein rose süß g Reineclaude gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Ingwerpulver g Preiselbeere Fruchtsaft g Hirse Flocken g Sauerkraut abgetropft roh g Kochbanane roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Wachtelei roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Batate gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Preiselbeere getrocknet g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Blattspinat gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Aprikose getrocknet g Mango gegart g Passionsfrucht roh g Brombeere gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rindersalami g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Roggen gegart g Boysenbeere (roh) g Palmöl g Gerste Schrot g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Rind Kotelett (mager) gegart g Meerrettich gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Weinbrand g Edel-Reizker getrocknet g Fenchel Knolle roh g Haselnussöl g Sojabohnen getrocknet g Sauerkirsche gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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