Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Schwein Steak (mager) gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pistazie roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Glasnudeln roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Vollmilchschokolade g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Haselnuss geröstet g Gewürznelken g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Litchi roh g Bachsaibling roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Perlzwiebel roh g Sojabohnen getrocknet g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Passionsfrucht roh g Birne Fruchtsaft g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Mandel bitter roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Petersilienblatt gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Gans Schenkel gegart g Jacobsmuschel gekocht g Zartbitterschokolade g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Rotkohl roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Zucker braun g Eigelb gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Papaya roh g Granatapfel roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Pfirsich gekocht g Zucchini gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Borretsch Pulver g Rotalge getrocknet g Dill getrocknet g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Vanillezucker g Erbsen grün gegart g Leinsamen gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Matjes in Öl, abgetropft g Majoran frisch g Johannisbeere rot gegart g Weizen Grieß g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Pute Fleisch mit Haut gegart g Knoblauch gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Mandelöl g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Walnüsse gegart g Hühnerei roh g Schaf Brust (fett) gegart g Butter g Schaf Bries gegart g Reineclaude gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Krabbe klein gegart mit Schale g Kresse gegart g Schwarzwurzel roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Zunge gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Polenta roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Heidelbeere roh g Sojasoße g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Birkenpilz gegart g Gerste Vollkorn gegart g Brathähnchen Leber gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Weißbrot-Weizenbrot g Tahini aus rohem Sesam g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Pfefferminztee trocken g Süßkirsche Fruchtnektar g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Kefir < 1% Fett g Glasnudeln gekocht g Pflaumenmus gekocht g Gurke gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt frisch g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Seezunge gegart ohne Gräten g Schwein Schinken gekocht g Zwiebeln gegart g Barsch gegart mit Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Süßkirsche Fruchtsaft g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Maniok Pulver g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Kräutertee (Getränk) g Steinpilz getrocknet gekocht g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Anchovis g Pfefferschoten roh g Weizen Vollkorn gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Sesam geröstet g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Burgunder g Gerste Mehl gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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