Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Mandarine gegart g Wein rose süß g Hirse Schrot gekocht g Stachelbeere roh g Roggenvollkornbrot g Forelle geräuchert ohne Gräten g Calvados g Weißbrot-Toastbrot g Himbeergeist g Johannisbrotkernmehl g Lachsschinken gekocht g Eierlikör g Brathähnchen gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Tomaten gegart g Mango gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerkirsche roh g Apfel geschält roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Kürbis gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Sahnepulver g Linsen reif getrocknet gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Zuckererbsen gekocht g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kardamom getrocknet g Hirse Schrot g Preiselbeere gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Landjäger g Tee schwarz trocken g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Steinpilz roh g Sojamehl g Kolanuss roh g Steinsalz g Wermutwein trocken g Avocado gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Weizen Vollkornflocken g Pfifferling getrocknet g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Liebstöckel frisch g Sauerampfer Pulver g Hirschsalami g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Sauerkirsche gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Gänseei roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Bohnen dick Konserve abgetropft g Ananas Konserve abgetropft g Reis Grieß g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Mispel (roh) g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Gemüsepaprika rot roh g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Senfkorn gelb g Cherry-Brandy g Garnele Präserve, abgetropft g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Sherry medium g Pecannuss geröstet g Kaffee (Pulver) g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Weintraube rot roh g Sesam roh g Butterpilz roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Haselnuss gebacken g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Knollensellerie roh g Maniok getrocknet g Sesamöl g Rotkappe getrocknet g Mandel süß gegart g Brathähnchen Klein gegart g Pfifferling roh g Birkenpilz roh g Pfifferling gegart g Edel-Reizker gegart g Jodiertes Salz g Butterpilz gegart g Salami (Schwein) g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Banane Fruchtnektar g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotkohl tiefgefroren gegart g Reineclaude gegart g Austernpilz roh g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Schnittlauch getrocknet g Birne Fruchtnektar g Litchi gegart g Steinpilz getrocknet g Weingeist g Dattel getrocknet g Schwarzwurzel gegart g Rotkappe gegart g Pfefferminztee trocken g Tangerine roh g Gin g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Distelöl (Safloröl) g Apfel getrocknet g Dattel roh g Kaviarersatz g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Mehl gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Sojabohnen getrocknet g Bohnenkraut g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Sonnenblumenkern roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Mandel bitter roh g Kandiszucker weiß g Kaffeesahne 15% Fett g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Fenchelsamen Pulver g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Ingwerpulver g Erdnuss gekocht g Speisesalz g Morchel getrocknet g Petersilienblatt Pulver g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Sherry trocken g Knollensellerie getrocknet gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Erbsen grün roh g Schaf Brust (fett) gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Feige getrocknet g Sonnenblumenöl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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