Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hering Konserve in Öl, abgetropft g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Meerrettich gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Orange Fruchtnektar g Bleichsellerie gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Granatapfel roh g Klaffmuschel gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Aprikose Fruchtnektar g Agar-Agar, Trockenprodukt g Vanillinzucker g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Broccoli tiefgefroren gegart g Meersalz g Schweineschmalz/-fett g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtsaft g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Rosmarin getrocknet g Grand Marnier g Chicoree roh g Weizen Keimflocken g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Most g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Pfirsich gekocht g Gerste roh g Sonnenblumenkern Mus g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Jacobsmuschel gekocht g Glasnudeln gekocht g Weintraube weiß roh g Paranuss geröstet g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Spargel Konserve abgetropft g Rotalge getrocknet g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Leinsamen roh g Kohlrabi gegart g Cashewnuss roh g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Kapern Konserve abgetropft gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Bries gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Pflaumenmus g Rind Steak (mager) roh g Apfel roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Kaffeesahne 30% Fett g Schwein Leber gegart g Hafer Grieß g Weißwurst Münchener g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Schaf Keule (fett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Kumquat roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lorbeerblatt getrocknet g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Saure Sahne g Zuckerhutsalat roh g Shiitakepilz getrocknet g Pute Fleisch mit Haut gegart g Hering inÖl abgetropft g Erdbeere gegart g Curacao g Kresse (Gartenkresse) frisch g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rollmöpse Konserve abgetropft g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Kräutertee trocken g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Erdnuss roh g Rote Rübe roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Wassermelone roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Grünkern Schrot g Lammfleisch-Salami g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Paprikapulver edelsüß g Backerbsen g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Brathähnchen Leber gegart g Brombeere gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Kalb Zunge gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Obstessig g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Rind Zunge gegart g Tomaten roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Baguette g Porree tiefgefroren gegart g Senfpulver g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gemüsepaprika gelb roh g Ricotta Halbfettstufe g Preiselbeere getrocknet g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Rhabarber (gegart) g echter Kaviar g Parmaschinken roh g Rettich roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Eierteigwaren gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Filet (mager) gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Fenchelsamen frisch g Dinkelmehl Typ 630 g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Quitte Fruchtsaft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Lachsschinken roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Gerste Schrot g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Casein g Rind Filet (mager) gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Topinambur gekocht g Pfefferkörner grün g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Weißbrot-Toastbrot g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Sojasprossen Konserve abgetropft g Vogelbeere gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Zitronenmelisse getrocknet g Mais Vollkorn gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Wirsingkohl roh g Quitte getrocknet gekocht g Rüböl (Rapsöl) g Sojaschrot g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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