Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Chinakohl roh g Quark entrahmt g Kefir 1,5% Fett g Pflaumenmus g Brathähnchen Schenkel gegart g Tomaten getrocknet gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Chicoree gekocht g Pfefferschoten Pulver g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kresse (Gartenkresse) frisch g Hase Fleisch (mager) gegart g Gerste Mehl g Bärlauch (roh) g Weizen Vollkornflocken g Weizen Vollkornmehl g Radieschen roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Leinsamen gegart g Dattel getrocknet gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Weiße Rübe roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Jacobsmuschel gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Steinsalz g Kaviar echt g Butterpilz roh g Chicoree roh g Kapern roh g Shiitakepilz gegart g Trüffel gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Hafer Schrot g Reissirup g Feige gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn gegart g Litchi Konserve abgetropft g Grünkohl roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Dattel roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Knollensellerie Gemüsesaft g Schnittlauch frisch g Rosmarin frisch g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Sauerampfer getrocknet g Buchweizen roh g Rucola roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Malzbier g Linsen reif getrocknet gekocht g Kümmel getrocknet g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Erbsen grün roh g Palmenherz gegart g Limabohne roh g Kohlrübe roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Pilgermuschel gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Rindersalami g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Champignon gegart g Kürbis gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Ingwerknolle g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Puderzucker g Kabeljaurogen roh g Fenchelsamen frisch g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Macadamianuss geröstet g Ananas gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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