Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Bauch (fett) gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Sojaöl g Kerbel frisch g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Bohnen dick getrocknet g Salbei frisch g Sago g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Polenta gekocht g Zitronensäure g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pilgermuschel gegart g Zwiebeln gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Bohnen dick Konserve abgetropft g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erbsen grün roh g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Kandiszucker braun g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Dinkelmehl Typ 630 g Zuckerhutsalat roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Glasnudeln roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Gerste Mehl g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Ananas Konserve abgetropft g Hirschsalami g Cognac g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Rind Steak (mittelfett) roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Gerste Graupen g Sesam geröstet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Mais Mehl gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Schwein Fleisch (fett) gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Pute Schenkel gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Weintraube weiß roh g Tomaten getrocknet g Molkenpulver g Popcorn natur g Johannisbeere rot gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Senf mild g Kabeljaurogen roh g Creme fraiche 30% Fett g Sauerkirsche Fruchtnektar g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Parmaschinken gekocht g Wermutwein trocken g Weizen Vollkornflocken g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtnektar g Salami (Schwein) g Schwein Speck roh ungeräuchert g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kürbis roh g Maniok Pulver g Zitrone Fruchtsaft g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Morchel roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Kokosfett g Früchtetee (Getränk) g Kuhmilch gegart g Sesamöl g Knoblauch roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen roh g Champignon tiefgefroren gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Hühnerei gegart g Hafer Mehl g Kuhmilch 1,5% Fett g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Sesam roh g Nektarine Fruchtnektar g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Banane getrocknet g Pumpernickel g Zichorienkaffee (Pulver) g Kräutertee trocken g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Rotwein schwer g Erdbeere gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Birne roh g Berliner Knacker gekocht g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Zitrone gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Cornflakes natur g Schaf Filet (mager) gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerampfer roh g Tofu Seiden g Kohlrübe roh g Kalb Herz gegart g Bitterschokolade g Bohnenkraut g Rotkohl tiefgefroren gegart g Senf mittelscharf g Mandelmus g Safran getrocknet g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Hafer Grieß g Weizen Keimflocken gegart g Wiener Würstchen g Hase Fleisch (fett) gegart g Trüffel gegart g Gerste Mehl gegart g Kaki roh g Estragon getrocknet g Grapefruit Fruchtnektar g Birne Fruchtnektar g Mandarine gegart g Granatapfel roh g Gerste Schrot gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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