Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mirabelle roh g Maulbeere roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Pistazie roh g Johannisbeere schwarz gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Tomatenketchup g Kichererbsen gekeimt roh g Champignon roh g Kürbiskernöl g Hirse Schrot g Dill tiefgefroren g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Hafer Flocken g Sojamehl halbfett g Schwein Milz gegart g Kaki roh g Kochbanane roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Portwein g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Weintraube rot Fruchtsaft g Roggen Mehl g Birkenpilz roh g Kümmel getrocknet g Natürliches Mineralwasser still g Cashewnuss roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Fruchtzucker g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Haselnuss gebacken g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kürbis roh g Kumquat roh g Mango getrocknet g Schokolade weiß g Steinpilz roh g Margarine allgemein g Dinkelmehl Typ 630 g Kichererbsen Konserve abgetropft g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gänseei roh g Aprikose getrocknet g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtsaft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Senf extra scharf g Lammfleisch-Salami g Sojaöl g Rosinen gebacken g Marzipan Rohmasse g Rind Zunge gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Maniok Pulver g Romanesco (Minarettkohl) roh g Senfkorn gelb g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Limette Fruchtsaft g Spargel Konserve abgetropft g Austernpilz gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Meerrettich roh g Sojasoße g Hirschsalami g Petersilienblatt tiefgefroren g Clementine roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Filet (mager) gegart g Gemüsepaprika rot roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Mandel bitter roh g Sahne 30% Fett g Pfirsich gebacken g Mais Vollkorn roh g Hirse gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mager) gegart g Mate-Tee trocken g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Kichererbsen roh g Johannisbeere rot gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Popcorn natur g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kürbiskern geröstet g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Bockshornklee g Rotkappe gegart g Reis geschält gegart g Gerste gegart g Knoblauch gegart g Salbei frisch g Süßkirsche Fruchtsaft g Ricotta Magerstufe g Maniok roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Mango Fruchtsaft g Kalb Fleisch (mager) gegart g Hühnerei gegart g Polenta roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Milchzucker g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Himbeere gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Gelatine g Knollensellerie getrocknet gegart g Weizen Mehl g Schaf Kotelett (mager) gegart g Hirschhornsalz g Rosmarin getrocknet g Zwiebeln roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Schaf Fleisch (mager) gegart g Banane getrocknet g Makrele geräuchert g Halbbitter-Kuvertüre g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Mispel (roh) g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Kokosfett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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