Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Maulbeere roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Buttermilch g Hirschhornsalz g Löwenzahn roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Champignon roh gegart g Gerste Flocken gegart g Hirse Korn geschält gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Sojadrink flüssig g Sahne 30% Fett g Preiselbeere Fruchtsaft g Schwein Niere gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Worcestersoße g Schwein Bauch (fett) gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Honig g Meerrettich roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Petersilienblatt gegart g Chinabohnen roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Wildschwein Fleisch gekocht g Kichererbsen roh g Aprikose Konserve abgetropft g Wermutwein trocken g Erdnuss roh g Zitronenmelisse getrocknet g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Birne Fruchtnektar g Berliner Knacker nicht gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Lachs roh ohne Gräten g Roggen roh g Matjes in Öl, abgetropft g Süßkirsche Fruchtsaft g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Aubergine/Melanzani gegart g Weizen Kleie g Lachsschinken gekocht g Mate-Tee (Getränk) g Mais Vollkorn roh g Wiener Würstchen g Clementine roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Gänseei gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Linsen reif getrocknet gekocht g Brathähnchen Klein gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zucchini gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Bockshornklee g Grünkern Mehl g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Brombeere gegart g Ananas Konserve abgetropft g Früchtetee trocken g Reis Mehl gegart g Reismehl roh g Hallimasch roh g Tomaten Gemüsesaft g Erdnussmus g Hühnerei gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Edelkastanie (Marone) roh g Magermilchschokolade g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rotkohl tiefgefroren gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Zwetschge Konzentrat g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Paranuss geröstet g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Kiwi gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Papaya roh g Fenchel gegart g Morchel gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Macadamianuss geröstet g Petersilienblatt tiefgefroren g Süßkirsche gegart g Tomaten getrocknet g Leinöl g Molke natur g Malzbier g Madeirawein g Schnittlauch frisch g Curacao g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Marzipan Rohmasse g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Buchweizen gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtnektar g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Maniok gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Rosinen nicht gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Rote Rübe roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Birkenpilz roh g Zimt g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Dattel roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Fleisch mager (mager) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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