Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Macadamianuss geröstet g Rosmarin getrocknet g Weizen Stärke g Puffweizen g Brathähnchen Klein gegart g Traubenkernöl g Pfeffer schwarz getrocknet g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Sahnepulver g Matjes gegart mit Gräten g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchel Knolle roh g Birkenpilz getrocknet g Walnuss roh g Roggenvollkornbrot g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gerste Mehl g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Kalb Bries gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Mandarine gegart g Eigelb roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Pfefferschoten roh g Avocado roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Parmaschinken roh g Haselnuss geröstet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Kaviarersatz g Zuckererbsen roh g Madeirawein g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Kalb Niere gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Gerste Vollkornflocken g Senfkorn braun g Preiselbeere gegart g Senf mittelscharf g Pfifferling getrocknet g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Kalb Zunge gegart g Diabetikerzucker g Grand Marnier g Kiwi roh g Ananas getrocknet g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Senfpulver g Vanillezucker g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz gegart g Parmaschinken gekocht g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Rind Filet (mager) gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Couscous roh g Senf scharf g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Hafer Mehl g Sojamehl vollfett g Roggen Flocken gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Litchi roh g Blattspinat roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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