Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Balsamicoessig g Kalb Fleisch (fett) gegart g Ananas gegart g Fruchtzucker g Grünkern Vollkorn roh g Butter g Weizenbier Export g Hase Fleisch (fett) gegart g Semmelbrösel g Bohnen dick getrocknet g Hafer roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Birne roh g Heidelbeere roh g Anis getrocknet g Reis roh g Edelkastanie (Marone) roh g Orange gegart g Berliner Knacker gekocht g Sekt trocken g Kürbiskernöl g Baguette g Meerrettich gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Radicchio roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Mohn gemahlen geschrotet g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kuhmilch gegart g Orange Fruchtnektar g Sardelle Präserve, abgetropft g Brennnessel roh g Sojamehl vollfett g Wachtelei Vollei gekocht g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Weizenkeimöl g Leinsamen geschrotet g Schwein Fleisch (mager) gegart g Marzipan Rohmasse g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Tomaten getrocknet g Pfeffer schwarz getrocknet g Weinessig g Sojadrink flüssig g Wiener Würstchen g Passionsfrucht roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Bäckerhefe gepresst g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Mandarine gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse roh g Pfirsich Fruchtsaft g Meerrettich Paste g Sherry medium g Mandarine Konserve abgetropft g Aprikose gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Reh Fleisch (mager) gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Champagner süß g Weingeist g Wacholderbeere getrocknet g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Perlzwiebel gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Salami (Schwein) g Hafer gegart g Cognac g Kalb Steak (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tortengusspulver g Sonnenblumenöl g Bohnenkraut g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Rotalge getrocknet g Traubenkernöl g Mango Fruchtsaft g Schwarzwurzel gegart g Litchi Konserve abgetropft g Bohnen weiß gegart g Grünkern Mehl gegart g Petersilienblatt getrocknet g Kalb Fleisch (mager) roh g Brennnessel gekocht g Schwein Kotelett (mager) gegart g Ananas roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Lachsschinken roh g Reis Mehl gegart g Kohlrübe roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Papaya gegart g Schaf Leber gegart g Jacobsmuschel gekocht g Wurzelpetersilie gegart g Thymian getrocknet g Mais Vollkorn gegart g Weintraube rot gegart g Erbsen gekeimt roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Erdnussöl g Limabohne Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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