Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Eierteigwaren gekocht g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Casein g Ingwerpulver g Kakaopulver stark entölt g Leinsamen gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Birne gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Orange roh g Champignon tiefgefroren gegart g Champignon roh g Kaffeesahne 10 % Fett g Dinkel Vollkornmehl g Spargel Konserve abgetropft gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Quinoa roh g Orange Fruchtnektar g Grünkern gegart g Kerbel getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Joghurt aus Schafmilch g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Clementine roh g Schweineschmalz/-fett g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mispel (roh) g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sardine Präserve, abgetropft g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Schwarzwurzel gegart g Weizen Stärke gegart g Pfifferling getrocknet g Rüböl (Rapsöl) g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Pfefferschoten Pulver g Holunderbeere roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Thymian getrocknet g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Mate-Tee trocken g Aprikose gegart g Apfel geschält gegart g Matjes gegart mit Gräten g Kürbis roh g Salami ungarische Art g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Loganbeere roh g Senf mittelscharf g Wildreis gekocht g Rotkappe roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Mango Fruchtnektar g Reis geschält gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Cashewnuss roh g Popcorn natur g Rosenkohl tiefgefroren gegart g echter Kaviar g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Zucker braun g Paprikapulver edelsüß g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Zuckererbsen gekocht g Rosinen gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Eisbergsalat roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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